Uova Eurospin ritirate per salmonella: il lotto a rischio e cosa fare

05/08/2026 SALUTE Condividi Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Salute   -   Un nuovo allarme per la sicurezza alimentare, che arriva a poche ore dalla scadenza del prodotto, ha portato il Ministero della Salute a disporre il richiamo di un lotto di uova fresche da allevamento all'aperto vendute nei supermercati Eurospin con il marchio Delizie del Sole. Il provvedimento, pubblicato sul sito ufficiale del dicastero, è stato adottato a causa di un possibile rischio microbiologico legato alla presenza del batterio Salmonella enteritidis e invita i consumatori a prestare la massima attenzione e a non consumare le confezioni coinvolte.

Il codice del lotto da controllare e la data di scadenza

Il richiamo riguarda esclusivamente le confezioni da sei uova, per un peso complessivo di 348 grammi, che riportano il numero di lotto 1IT040VR006 e la data di scadenza 04/08/2026, ovvero oggi. Si tratta di un dettaglio importante, perché il Ministero ha pubblicato l'avviso di richiamo solo ieri, lunedì 3 agosto, con un anticipo di appena ventiquattr'ore rispetto alla naturale scadenza del prodotto.

Il numero del lotto, come spesso accade per le uova, non è impresso esclusivamente sulla confezione di cartone, ma anche direttamente sul guscio di ciascun uovo, un accorgimento che consente al consumatore di identificare il prodotto a rischio anche se la confezione originale è stata gettata via. Le uova incriminate sono state prodotte dall'azienda Agricola Tre Valli Società Cooperativa, appartenente al gruppo Aia-Veronesi, nello stabilimento di Caselle di Sommacampagna, in provincia di Verona.

Un richiamo che si allarga ad altri marchi

L'aspetto più rilevante di questa vicenda è che il lotto 1IT040VR006 non è nuovo a questo tipo di provvedimenti; in realtà, lo stesso identico codice di produzione era già stato al centro di analoghi avvisi di richiamo nei giorni precedenti. Il 27 luglio, infatti, era stato disposto il ritiro per le uova a marchio Aia, mentre il 31 luglio il provvedimento aveva riguardato le confezioni a marchio Selex, anch'esse prodotte dalla stessa Agricola Tre Valli e con la medesima data di scadenza.

In pratica, si tratta dello stesso lotto di uova, proveniente dallo stesso allevamento veronese, che è stato distribuito attraverso diversi canali della grande distribuzione, creando una scia di allerta che si è allargata nel corso degli ultimi giorni fino a coinvolgere i punti vendita Eurospin.

Cosa fare se si è acquistato il prodotto

Per chi avesse acquistato le uova Delizie del Sole, la raccomandazione delle autorità sanitarie è chiara e non lascia spazio a interpretazioni: non consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita Eurospin dove è stato acquistato. La procedura prevede che il prodotto possa essere sostituito o rimborsato; per facilitare le operazioni di verifica, è consigliabile conservare la confezione integra e maneggiare le uova con cautela, lavando accuratamente le mani dopo aver toccato i gusci, che potrebbero essere contaminati.

Sebbene il richiamo arrivi in prossimità della scadenza, è fondamentale non consumare le uova del lotto indicato, perché il batterio della Salmonella enteritidis può causare un'infezione gastrointestinale i cui sintomi, che includono febbre, dolori addominali, nausea e diarrea, possono manifestarsi anche a distanza di alcune ore o giorni dall'ingestione.