Rimini, la Piadina Romagnola Igp protagonista al SIGEP

16/01/2025 ECONOMIA Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Economia   -   La Piadina Romagnola Igp, simbolo della tradizione culinaria romagnola, si conferma protagonista al SIGEP di Rimini, l'evento internazionale dedicato ai settori del gelato, della pasticceria, del cioccolato, del caffè, della panificazione e della pizza. Anche quest'anno, la piadina si confronta con l'élite del food, offrendo un programma denso di appuntamenti e degustazioni.

Il SIGEP, che si terrà da sabato 18 a mercoledì 22 gennaio, vedrà la partecipazione di numerosi espositori e visitatori provenienti da tutto il mondo. La manifestazione, giunta alla sua 46ª edizione, rappresenta un punto di riferimento per gli operatori del settore, che qui trovano l'opportunità di scoprire le ultime novità e tendenze del mercato.

Tra le misure speciali predisposte per l'evento, particolare attenzione è stata riservata alla viabilità in corrispondenza del passaggio a livello di Rivabella, dove un'unità della Polizia Locale sarà dedicata alla gestione del traffico. Questo intervento si rende necessario per garantire la sicurezza e la fluidità della circolazione durante i giorni della fiera.

Il Consorzio della Piadina Romagnola Igp, presente con uno stand dedicato, proporrà una serie di iniziative volte a valorizzare questo prodotto tipico. Tra le novità di quest'anno, spiccano la "Torta della nonna" e il gelato al gorgonzola con la piadina, che promettono di sorprendere i palati più esigenti.