Rimini, la piadina protagonista al Sigep

24/01/2025 ECONOMIA Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Economia   -   Al Sigep World di Rimini, la Piadina Romagnola Igp ha dimostrato ancora una volta la sua versatilità, diventando il fulcro di una serie di eventi che hanno celebrato la tradizione e l'innovazione culinaria. Questo "pane della Romagna" è stato il punto d'incontro tra sapori antichi e nuove tendenze gastronomiche, grazie alla collaborazione con CNA Rimini e Confartigianato Imprese Rimini. La piadina, simbolo della cultura romagnola, è stata presentata in versioni inedite, come quella con crema pasticcera e quella con gelato al gorgonzola e noci, sorprendendo i visitatori con abbinamenti audaci e originali.

Il progetto ProduciAmo Romagna, promosso da CNA Rimini, ha visto la partecipazione di numerosi produttori locali, che hanno raccontato la storia e le peculiarità dei loro prodotti, tra cui l'olio extravergine di oliva, il vino dei colli di Rimini e i formaggi tipici della zona. Questo evento ha rappresentato un'importante occasione per valorizzare le eccellenze del territorio e per promuovere la conoscenza delle tradizioni gastronomiche romagnole.

Tra i protagonisti del Sigep, anche il pasticcere Nicola Antonacci, che ha rappresentato l'Umbria con la sua storica pasticceria Piazza Settevalli di Perugia. Antonacci, ambasciatore per Molino Sul Clitunno, ha portato al Sigep la sua esperienza e la sua passione per l'arte dolciaria, contribuendo a rendere l'evento ancora più ricco e variegato.

La partecipazione di Lawer alla fiera Sigep è stata un grande successo, attirando una notevole affluenza di visitatori.