L'impennata del prezzo del caffè e l'adattamento dei consumatori italiani
Articolo Precedente
Articolo Successivo
Redazione Economia
-
Il prezzo della tazzina di caffè nei bar di Milano oscilla attualmente tra 1,10 e 1,30 euro. Tuttavia, un aumento dei prezzi potrebbe essere imminente a causa di una serie di fattori che stanno influenzando il mercato globale del caffè.
Aumento delle quotazioni in borsa
Negli ultimi sei mesi, le quotazioni di borsa del caffè di qualità robusta hanno registrato un aumento del 90%, mentre quelle della varietà arabica hanno visto un incremento del 55%. Questo fenomeno è stato definito da molti addetti ai lavori come la "tempesta perfetta".
Fattori che influenzano il prezzo
Diversi fattori stanno contribuendo all'aumento del prezzo del caffè. Tra questi, la contrazione dell'offerta da parte del Vietnam, il principale produttore mondiale, le condizioni meteorologiche avverse in Brasile e le modifiche delle rotte di trasporto che non possono più attraversare il canale di Suez.
L'adattamento dei consumatori italiani
L'aumento del costo del caffè negli ultimi tre anni sta mettendo a dura prova il portafoglio dei consumatori italiani. Per far fronte a questa situazione, molti stanno cercando di proteggere il proprio potere d'acquisto cercando offerte promozionali. Secondo i dati dell'Osservatorio Shopping dell'app DoveConviene, nel 2024 si è registrato un aumento delle ricerche di caffè in promozione del 140% rispetto all'anno precedente. Questa tendenza conferma come le offerte rappresentino uno strumento per non rinunciare al piacere di questo rituale quotidiano che interessa il 95% degli italiani.
La risposta del mercato
Nonostante l'aumento dei prezzi, gli italiani non sembrano disposti a rinunciare al loro amato caffè. Le ricerche di promozioni su DoveConviene sono aumentate del 140%. In particolare, i formati più richiesti sono le cialde (+165%) e le capsule (+114%).
