La guida Michelin 2024: un viaggio tra le stelle della cucina italiana

16/11/2023 CULTURA E SPETTACOLO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Cultura e Spettacolo   -   La 69esima edizione della guida Michelin, la bibbia enogastronomica più seguita, attesa e temuta del mondo, ha riservato molte sorprese. La cerimonia "Star Revelation Italia", tenutasi il 14 novembre al Teatro di Brescia, ha svelato i nomi dei 395 stellati sparsi dalle Alpi alla Sicilia. Il Sud guadagna posizioni su un Nord “rilassato”, con il Piemonte che scende dal podio, mentre la Campania vola, seconda in assoluto per numeri e qualità.

In Liguria, i ristoranti stellati salgono a tredici. Tra questi, la Locanda Tamerici di Fiumaretta, guidata dallo chef Mauro Ricciardi, conferma la sua presenza. Le new entry sono il ristorante Marin di Genova e Vignamare di Andora, insieme a Nove di Alassio, L’impronta d’Acqua di Cavi di Lavagna, San Giorgio di Genova, The Cook di Genova, Sarri di Imperia, Orto by Jorg Giubbani di Moneglia, Vescovado di Noli, Paolo e Barbara di Sanremo e i ventimigliesi Balzi Rossi e Casa Buono.

La Guida Michelin 2024 non è stata avara di nuove Stelle. Locali storici e nuovissimi ristoranti, chef affermati e cuochi emergenti: per la Guida Rossa sono stati i migliori dell'ultima stagione. Con l'edizione 2024, siamo arrivati a 395 Stelle e si può stare sereni che il prossimo anno - quando verranno festeggiato i 70 anni della Rossa - verrà infranto il muro delle 400.