Richiami alimentari: in vendita pesto fresco Coop, trippa e salsa di fegato. Ecco i lotti a rischio

18/12/2025 SALUTE Condividi Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Salute   -   Un nuovo round di avvisi pubblicati dal Ministero della Salute, che segue il protocollo preciso e tempestivo dettato dal sistema di allerta rapido, ha portato al ritiro immediato dal mercato di diversi prodotti alimentari, prontamente ritirati dagli scaffali delle grandi catene della distribuzione. L’obiettivo, come sempre in queste circostanze, è quello di prevenire potenziali rischi per la salute dei consumatori, agendo con celerità in seguito ai controlli ufficiali o alle segnalazioni degli stessi operatori del settore. Le motivazioni che hanno innescato le procedure di richiamo sono, nel caso specifico, legate sia alla possibile presenza di allergeni non dichiarati in etichetta – un pericolo grave per chi soffre di determinate intolleranze – sia al rischio di contaminazione microbiologica, che può trasformare un alimento di uso comune in un veicolo di tossinfezioni.

Il pesto fresco senza aglio della linea Fior Fiore

Tra i prodotti interessati figura un classico della gastronomia ligure, il pesto genovese fresco senza aglio della linea Fior Fiore commercializzato da Coop Italia. La società, che ha proceduto al ritiro in via precauzionale di uno specifico lotto, ha diffuso un avviso dettagliato rivolgendosi direttamente ai clienti. Il prodotto in questione, un vasetto da 130 grammi realizzato dallo stabilimento IFEX Group Srl di Savona, presenta il rischio, come si legge nella nota ufficiale, di una contaminazione microbiologica. Per questo motivo, si raccomanda a chiunque abbia acquistato il vasetto con data di scadenza fissata al 24 dicembre 2025, e lotto corrispondente, di astenersi dal consumarlo e di riportarlo al punto vendita di provenienza per il rimborso o la sostituzione, senza ulteriori spese.

Altri prodotti coinvolti nel provvedimento

Il medesimo avviso ministeriale, tuttavia, non si limita al solo condimento a base di basilico ma estende la propria portata ad altri due articoli. Viene richiamata, infatti, anche una salsa di fegato, il cui pericolo risiede nella possibile presenza non dichiarata di sedano, un allergene la cui omissione in etichetta può scatenare reazioni anche severe in soggetti ipersensibili. A questo si aggiunge un lotto di trippa, per il quale le autorità sanitarie segnalano un analogo rischio di contaminazione microbiologica. Anche in questi casi, le indicazioni fornite alle persone che hanno già effettuato l'acquisto sono le medesime: verificare con attenzione i codici di lotto e le date di scadenza stampati sulla confezione e, in caso di corrispondenza, evitare il consumo del prodotto restituendolo al negozio.

La procedura consolidata per la sicurezza

Questi episodi, sebbene possano generare allarme tra il pubblico, testimoniano in realtà il funzionamento di un meccanismo di controllo e di tutela che opera in maniera costante, il quale – è bene sottolinearlo – si attiva spesso in fase preventiva, prima che si verifichino conseguenze sulla salute. La tempestività della comunicazione, che sfrutta canali ufficiali e la collaborazione della grande distribuzione organizzata, rappresenta il cardine per minimizzare i possibili danni. I consumatori, dal canto loro, sono chiamati a un ruolo attivo di vigilanza: controllare le etichette degli alimenti, specialmente quando vengono diffusi avvisi di questo tipo, costituisce un gesto semplice ma fondamentale per la propria sicurezza, permettendo di identificare con precisione i lotti coinvolti e di agire di conseguenza.