Festeggiando la Giornata Mondiale della Pizza: Un Tributo alla Delizia Italiana
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Redazione Cultura e Spettacolo
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La pizza, un'eccellenza del made in Italy, è conosciuta e amata in tutto il mondo. La sua semplicità e resistenza al tempo e alle contaminazioni la rendono un capolavoro del gusto. Per celebrare questo piatto, è stata istituita una ricorrenza, la Giornata mondiale della pizza.
La pizza in Puglia
La Puglia è una regione che sa come trasformare le materie prime in eccellenza. Nell'ultima edizione della guida di Gambero Rosso (2024), con 38 insegne inserite, la Puglia ha dimostrato di essere all'altezza della sfida. Tra i top della pizza, ci sono anche tre locali in Puglia.
Ricerca dell'Università per Stranieri di Siena
L'Università per Stranieri di Siena ha condotto una ricerca sulla pizza, svelando alcuni dei suoi segreti. La pizza, icona del made in Italy nel mondo, ha una storia millenaria, per certi versi travagliata, ma che deve il suo successo all'apprezzamento oltreconfine prima che in Italia. Come spesso accade nel Belpaese, per scoprire i tesori, anche enogastronomici, serve un aiuto dall'esterno, o per meglio dire dall'estero.
