Le famiglie italiane tagliano la spesa per il cibo nonostante la stabilità dei consumi
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Redazione Economia
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Nonostante una spesa media mensile sostanzialmente invariata (2.755 euro nel 2024 contro i 2.738 del 2023), le famiglie italiane affrontano una profonda erosione del loro potere d'acquisto a causa dell'inflazione. L'aumento nominale dello 0,6% viene completamente assorbito dal carovita, con associazioni come Confesercenti e Codacons che segnalano una contrazione reale dei consumi e una "nuova frenata" per i bilanci domestici.
Una famiglia su tre riduce la spesa alimentare
In questo contesto di difficoltà, un dato spicca per allarme: una famiglia italiana su tre ha dichiarato di aver speso meno per gli alimentari rispetto all'anno precedente. Questo taglio non riguarda solo le quantità acquistate, ma spesso si traduce in un cambiamento nella qualità dei prodotti scelti, modificando abitudini di acquisto consolidate. Il fenomeno non è uniforme, con un marcato divario tra Nord e Sud che vede alcune regioni del Mezzogiorno registrare fino a 800 euro in meno di spesa mensile.
Un calo strutturale rispetto al pre-pandemia
Se si osserva un periodo più ampio, la tendenza negativa si conferma strutturale. I consumi reali delle famiglie mostrano un calo dell'11% rispetto ai livelli del 2019. Ciò significa che, a parità di spesa nominale, oggi si acquistano beni e servizi in misura sensibilmente inferiore a cinque anni fa, un fenomeno che ha colpito duramente la classe media e acuito le disuguaglianze economiche.
La lotta allo spreco in un budget più stretto
La contrazione della spesa alimentare può essere letta anche attraverso la lente della lotta allo spreco. Comportamenti imposti dalla ristrettezza economica, come una pianificazione più accurata della spesa e un riutilizzo più creativo degli avanzi, hanno probabilmente contribuito a una riduzione degli sperperi domestici. Si crea così un difficile equilibrio tra necessità finanziaria e una crescente consapevolezza ambientale.
