Una Pizza Napoletana di New York conquista il primo posto nella classifica 50 Top Pizza World 2024

12/09/2024 CULTURA E SPETTACOLO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Cultura e Spettacolo   -   La guida 50 Top Pizza World 2024 ha decretato "Una Pizza Napoletana" di New York come la migliore pizzeria al mondo. Questo prestigioso riconoscimento è stato assegnato durante la cerimonia di premiazione al Teatro Mercadante di Napoli, presentata dalla giornalista e influencer spagnola Verónica Zumalacárregui. La pizzeria americana, guidata dallo chef Anthony Mangieri, ha superato due eccellenze italiane che si sono piazzate sul podio.

La classifica, curata da esperti italiani del settore gastronomico come Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere, ha visto la partecipazione di pizzerie da tutto il mondo. Tra le prime 100 pizzerie al mondo, spiccano diverse realtà italiane, tra cui la pizzeria ReMi di Sassari e Saccharum di Altavilla Milicia, che si sono distinte per la qualità dei loro prodotti e l'attenzione alla tradizione.

ReMi, situata in una zona periferica di Sassari, è stata elogiata per il suo studio approfondito dei lievitati e l'uso esclusivo di grano italiano, in particolare farine integrali. Le lunghe lievitazioni con il solo impiego del lievito madre e l'esaltazione dei prodotti del territorio hanno contribuito a posizionarla tra le migliori pizzerie del mondo.

Saccharum, guidata da Gioacchino Gargano, è stata riconosciuta come la migliore pizzeria della Sicilia e la 85ª al mondo.