La Toscana ha la sua regina della pizza: Apogeo svetta nella classifica di 50 Top Pizza

16/07/2025 INTERNO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Interno   -   Non è solo questione di impasto e condimenti, ma di un’esperienza che va oltre il piatto. Secondo la guida *50 Top Pizza 2025*, la migliore pizzeria della Toscana è Apogeo, situata a Marina di Pietrasanta, che conquista il diciannovesimo posto a livello nazionale. «Un vero gioiello per gli amanti della pizza», la definisce la guida, sottolineando come l’atmosfera accogliente e il design moderno facciano da cornice a un servizio impeccabile, guidato dall’abilità dello chef Massimo Giovannini. Un luogo dove la tradizione si fonde con l’innovazione, e dove ogni dettaglio – dalla scelta degli ingredienti alla cura del personale – contribuisce a creare un’offerta di qualità.

Il Maceratese brilla con due eccellenze

Non solo Toscana: anche le Marche possono vantare due rappresentanti d’eccezione nella categoria "Pizzerie Eccellenti d’Italia". Si tratta di Alto Bordo e Duca, entrambe con sede a Civitanova Marche. La prima, guidata da Angelo Mondello, propone una pizza napoletana rivisitata in chiave contemporanea, mentre la seconda si distingue per un approccio che unisce tradizione e creatività. Un riconoscimento che conferma come il centro Italia non sia da meno rispetto alle regioni più blasonate quando si parla di pizza gourmet.

Il Piemonte sorride con Prete nella top ten

Se il Sud Italia ha sempre dettato legge nel settore, il Piemonte dimostra di poter competere con i «mostri sacri» della penisola. Prete di Sestogusto entra infatti nella top ten nazionale, segnando un traguardo storico per una regione che, fino a pochi anni fa, era associata soprattutto al padellino, la specialità torinese nata nel Novecento. Oggi, invece, il Piemonte può contare su realtà che nulla hanno da invidiare alle pizzerie campane o laziali, grazie a maestri pizzaioli capaci di coniugare tecnica e materie prime di altissimo livello.

Il Trentino fa capolino tra le migliori d’Italia

Anche il Trentino-Alto Adige ha il suo rappresentante nella classifica: Acquaefarina, nuova entrata al 98esimo posto. Un risultato che premia l’impegno di chi, in una terra più nota per i suoi speck e i suoi vini, ha saputo imporsi con una proposta gastronomica originale e ben strutturata. Intanto, a guidare la classifica nazionale resta I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta, confermando il primato del Sud nella cultura della pizza, mentre il Veronese si aggiudica un posto nella top five