Inchiesta su un allevamento veneto: galline, aviaria e le domande sui costi dell'abbattimento

04/02/2026 SALUTE Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Salute   -   Una recente inchiesta del programma "Report", realizzata in collaborazione con Food for Profit, ha riportato l'attenzione pubblica sull'epidemia di influenza aviaria in Italia, sollevando interrogativi stringenti sulle condizioni di alcuni allevamenti intensivi e, non da ultimo, su chi debba farsi carico degli oneri economici legati all'emergenza. Il servizio, andato in onda domenica primo febbraio e condotto da Giulia Innocenzi, ha mostrato immagini esclusive raccolte all'interno di un vasto allevamento di galline ovaiole situato in provincia di Verona, gestito dalle Fattorie Menesello, realtà riconducibile al presidente degli avicoltori di Confagricoltura. Quelle riprese, che hanno suscitato reazioni e acceso un dibattito immediato, ritraevano un contesto caratterizzato dalla presenza diffusa di carcasse di animali, alcune in stato di decomposizione avanzata, insieme a cumuli di liquami, uova sporche di feci e segni di una marcata carenza nelle elementari misure di biosicurezza.

Le immagini choc e il parere dei veterinari

Sebbene le immagini diffuse possano impressionare, mostrando una situazione di degrado ambientale e di evidente sofferenza animale, i veterinari dell’Usl competente, intervenuti per i controlli di routine nell'allevamento, non avrebbero formalmente riscontrato le irregolarità denunciate dal reportage. Questo scarto tra la documentazione video e le valutazioni degli organi di controllo istituzionali delinea un quadro complesso, dove le verifiche ispettive, spesso annunciate, non sempre riescono a cogliere la dinamica reale e continua della vita all'interno di simili strutture. La vicenda, peraltro, non si limita alle sole condizioni igieniche, poiché il virus dell’influenza aviaria, per il quale non esiste cura e che impone l'abbattimento sanitario di tutti gli esemplari di un focolaio, rappresenta una minaccia costante per un settore produttivo di grandi dimensioni.

L'allarme dei sindacati e le condizioni di lavoro

A lanciare un allarme netto, concentrandosi sulle ricadute per le persone, è stata la Flai Cgil di Padova, la quale è intervenuta duramente sulla questione sottolineando le pesanti implicazioni per la salute e la sicurezza dei lavoratori. Il sindacato ha evidenziato come gli ambienti di lavoro potenzialmente pericolosi, segnati dalla presenza di liquami e da carenze biosicurative, espongano i dipendenti a rischi professionali concreti, legati non solo alla possibile zoonosi ma anche alla malsanità degli spazi. Una parte della questione, quindi, si sposta dal piano del benessere animale a quello della tutela di chi, in quegli stessi luoghi, svolge la propria attività quotidiana, spesso in condizioni di precarietà che rendono più difficile denunciare le criticità.

Il nodo dei costi e la gestione delle epidemie

Il servizio di Report, che ha incluso anche filmati relativi a un allevamento di anatre colpite dal virus, dove alcuni animali sarebbero stati soppressi a bastonate, pone infine una domanda di fondo che tocca le tasche di tutti: chi paga per l'abbattimento di milioni di capi? Quando il virus si insinua in un allevamento, la procedura impone lo sterminio di tutta la popolazione avicola presente, un'operazione dal costo elevatissimo che ricade, attraverso meccanismi di indennizzo e di sostegno pubblico, sulla collettività. Ci si chiede, dunque, se sia giusto che la spesa per gestire le conseguenze di epidemie, in strutture dove le condizioni di sovraffollamento e di stress degli animali possono favorirne la diffusione, venga socializzata, mentre i profitti rimangono privati. L'inchiesta, nel suo complesso, non fornisce risposte ma scava in una ferita aperta del sistema agroalimentare intensivo, mostrandone le contraddizioni e i lati più oscuri, quelli che restano solitamente celati dietro i cancelli dei capannoni.