Botulino sardo: tragedia e inchiesta legale

19/08/2025 INTERNO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Interno   -   Botulino, seconda vittima in Sardegna: Codacons si costituisce parte civile la tragedia del botulino, che ha colpito nel cuore dell’estate sarda, ha purtroppo mietuto una seconda vita. Valeria Sollai, 62 anni, è deceduta nella notte al Policlinico universitario di Monserrato dopo una lunga e strenua lotta in rianimazione. La donna, come riportano le cronache, aveva contratto la gravissima intossicazione alimentare in seguito al consumo di guacamole durante la “Fiesta Latina”, evento tenutosi a fine luglio nel comune del cagliaritano.

Un episodio, questo, che riporta drammaticamente alla luce i pericoli mortali connessi a una preparazione non corretta degli alimenti, specialmente di quelle conserve domestiche – o artigianali – in cui il batterio Clostridium botulinum può trovare un terreno ideale per sviluppare la sua tossina. La vittima aveva combattuto per settimane contro le devastanti conseguenze dell’avvelenamento, le cui condizioni, nonostante le cure, sono andate incontro a un inesorabile peggioramento.

Di fronte a un caso che assume i contorni di un’emergenza di sanità pubblica, il Codacons è sceso in campo annunciando, attraverso una nota, l’avvio di un’iniziativa legale a tutela di tutti i soggetti colpiti. L’associazione, che si appresta a rappresentare le parti lese, invita pertanto i cittadini che fossero stati coinvolti a segnalare il proprio caso per un’azione collettiva. Questa vicenda giudiziaria si innesta su un filone investigativo già aperto, che vede al momento un unico indagato per omicidio colposo: Cristian Gustavo Vincenti, 55enne imprenditore di Cercenasco e legale rappresentante dell’associazione “Fiesta Latina”, la quale – con sede a Vigone, nel Torinese – organizza eventi in tutta Italia