Natale 2023: un boom per i ristoranti italiani

23/12/2023 ECONOMIA Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Economia   -   Nel 2023, anno di consolidamento e rilancio per i pubblici esercizi in Italia, si prevede che 5.4 milioni di italiani sceglieranno di consumare il pranzo di Natale fuori casa. Questi dati sono stati diffusi dal centro studi di Fipe-Confcommercio in vista delle festività natalizie.

I numeri del Natale

Secondo l'associazione, saranno 90 mila i ristoranti aperti il 25 dicembre. Questo dato rappresenta un incremento del 10,2% rispetto al Natale 2022. Inoltre, la spesa complessiva per il pranzo di Natale al ristorante raggiungerà i 400 milioni di euro, con un aumento del 15% rispetto all'anno precedente.

Il Natale in famiglia

Nonostante l'aumento delle prenotazioni nei ristoranti, la tradizione del pranzo di Natale in famiglia rimane forte. Come suggerisce Beppe Maffioli, chef del ristorante Carlo Magno di Collebeato, la ricetta del Natale è "A tavola, in famiglia, all'insegna della condivisione".

Turisti stranieri a Natale

Oltre agli italiani, anche i turisti stranieri sceglieranno di festeggiare il Natale in uno dei 90.000 ristoranti italiani aperti il 25 dicembre. Questo contribuirà ulteriormente all'economia dei pubblici esercizi durante le festività.

In conclusione, il Natale 2023 si preannuncia come un periodo di grande successo per i ristoranti italiani, con un significativo aumento delle prenotazioni e delle spese rispetto all'anno precedente. Questo rappresenta un segnale positivo per il settore, che sta vivendo un periodo di rilancio dopo le difficoltà degli anni precedenti.