Celebrazione della giornata mondiale della pizza
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Redazione Cultura e Spettacolo
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Il 17 gennaio è un giorno speciale per gli amanti della pizza in tutto il mondo. Questa data è stata scelta nel 1984 da un gruppo di pizzaioli napoletani per istituire la Giornata Mondiale della Pizza, con l'obiettivo di promuovere la pizza come simbolo della cultura e della cucina italiana in tutto il mondo.
Il legame con Sant'Antonio Abate
La scelta del 17 gennaio non è casuale. Questo è il giorno in cui si celebra Sant'Antonio Abate, il patrono degli animali domestici e di tutti i mestieri che hanno a che fare col fuoco, compresi i pizzaioli. A Milano, Sant'Antonio Abate viene chiamato "Sant'Antoni del purcell" e viene raffigurato con un maialino.
La pizza, un simbolo nazionale
Nonostante la pizza sia considerata un simbolo nazionale per 9 italiani su 10, il professor Alberto Grandi, docente di storia dell'alimentazione all'Università di Parma, ha rivelato che la pizza con il pomodoro sarebbe nata negli Stati Uniti d'America. Questa affermazione potrebbe sorprendere molti, dato che la pizza è comunemente associata all'Italia.
Risultati dell'indagine di Coldiretti
In occasione del World Pizza Day 2024, Coldiretti ha reso noti i risultati di un'indagine condotta assieme a Ipsos. Questa indagine ha esplorato il rapporto tra gli italiani, la pizza e le sue origini.
Ode alla pizza
Ogni anno, il 17 gennaio, il mondo si unisce in un'ode gastronomica per celebrare un capolavoro culinario: la pizza. Ogni fetta racconta una storia di sapori intensi, di tradizioni tramandate di generazione in generazione. La Giornata Mondiale della Pizza è un'occasione speciale per onorare un piatto che va ben oltre i confini geografici, unendo persone di ogni cultura in un'esperienza gustativa unica.
