Bar d’Italia 2025, i migliori locali secondo Gambero Rosso

28/09/2024 INTERNO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Interno   -   La 25ª edizione della Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione con illycaffè, ha recentemente presentato i risultati a Milano, confermando il bar italiano come un luogo di socialità e di esperienze uniche. La guida, che fotografa la trasformazione del settore per adattarsi ai cambiamenti della società e alle nuove abitudini di consumo, ha recensito 1110 locali, valutandoli in Chicchi e Tazzine. I Chicchi giudicano la qualità del caffè, dalla selezione all’estrazione al servizio, mentre le Tazzine sintetizzano il giudizio complessivo sul locale, considerando la qualità e varietà dell’offerta, il servizio e l’ambiente.

Tra i premiati, spiccano quattro locali fiorentini che hanno ottenuto il massimo punteggio di tre Chicchi e tre Tazzine, dimostrando l’eccellenza della scena baristica di Firenze e della Toscana. Il premio dell’anno è andato al Gustificio di Carmignano di Brenta, in provincia di Padova, riconosciuto per la sua qualità e innovazione. In Lombardia, dodici bar hanno raggiunto il massimo punteggio, confermando la regione come una delle più dinamiche e competitive nel panorama nazionale.

Il bar gelateria Frigidarium di via Umberto I a Varallo si conferma, anche per la guida del 2025, come uno tra i più apprezzati locali segnalati, unico valsesiano, con due Tazzine e due Chicchi. La giornata al Frigidarium inizia con una classica colazione, caratterizzata da ottime brioche farcite al momento con creme artigianali, proseguendo con una selezione di gelati e cioccolateria di alta qualità.

La guida del Gambero Rosso, con la sua attenzione ai dettagli e alla qualità, continua a essere un punto di riferimento per chi cerca il meglio nel mondo dei bar italiani, offrendo una panoramica completa e approfondita delle eccellenze del settore.