BBTech Expo, il motore tecnologico di Beer

06/02/2026 ECONOMIA Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Economia   -   Sarà ancora BBTech Expo, giunta ormai all’ottava edizione, a costituire il cuore tecnologico di Beer&Food Attraction, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata al mondo del beverage e della ristorazione in programma alla fiera di Rimini dal 15 al 17 febbraio 2026. L’area, pensata per professionisti e addetti ai lavori, si articola in una vetrina espositiva che copre l’intera filiera, dalle tecnologie di produzione più avanzate ai sistemi di filling e packaging, senza tralasciare l’universo delle materie prime – come luppolo, malto e lieviti – e quello, altrettanto cruciale, dei servizi di supporto alla produzione. Una panoramica completa, insomma, che mira a presentare soluzioni integrate per un’industria, quella brassicola e del beverage in generale, in continua evoluzione e alla costante ricerca di efficienza e innovazione.

Il mercato del fuori casa conferma la ripresa con 2,2 miliardi di euro

L’appuntamento di Rimini si preannuncia come un osservatorio privilegiato per cogliere le dinamiche di un settore in piena ripresa, come testimoniano i dati più recenti sui consumi nel canale fuori casa. Questi, comprendendo sia le bevande alcoliche che quelle analcoliche, hanno infatti raggiunto in Italia un valore di 2,2 miliardi di euro, tornando così ai livelli che precedevano la pandemia. Una conferma della vitalità del comparto, che registra crescite significative in segmenti specifici: i soft drink senza gas, ad esempio, vedono un incremento del 24%, mentre i cocktail alcolici e i liquori segnano rispettivamente un +32% e un +30% negli atti d’acquisto, con un’ulteriore impennata – pari al 23% – soltanto nell’ultimo anno. Numeri che, al di là della fredda statistica, disegnano un panorama di consumi in trasformazione, al quale la fiera intende dare una risposta concreta.

Stock Spirits Italia debutta con un nuovo spazio e un prodotto simbolo

Tra le novità di questa edizione figura il debutto di Stock Spirits Italia, che occuperà per la prima volta uno stand di 64 metri quadrati nel Padiglione D5. L’azienda, che punta a presentarsi agli operatori in un ambiente appositamente studiato per essere dinamico e funzionale – suddiviso in tre aree distinte –, porterà in fiera la sua gamma di prodotti, con una particolare attenzione al recentissimo Limoncè Aperitivo. Questo, tuttavia, non sarà l’unico protagonista dell’offerta, poiché l’esposizione è concepita per mostrare una selezione più ampia delle proposte dell’azienda, tutte rivolte a catturare le tendenze emergenti nel mondo degli spiriti e degli aperitivi.

Un sistema complesso si riunisce a Rimini per tracciare il futuro del settore

Beer&Food Attraction 2026 si configura dunque come un momento di incontro fondamentale per un sistema complesso e articolato, che vede riuniti a Rimini produttori, operatori, tecnici e aziende di servizio. È proprio dall’interazione tra questi attori, ciascuno portatore di competenze e visioni differenti, che emerge il quadro delle direzioni di marcia del settore Horeca: le innovazioni di prodotto e di processo, l’evoluzione dei gusti dei consumatori – sempre più orientati verso proposte specifiche e di qualità – e gli strumenti operativi che bar, pub e locali avranno a disposizione nei prossimi mesi. L’evento, incrociando l’offerta tecnologica di BBTech Expo con la proposta commerciale delle aziende del beverage, si pone l’obiettivo di essere una piattaforma dove il presente dell’industria si confronta con le sue immediate prospettive future.