Cucina italiana nello spazio: un patrimonio Unesco tra le stelle

14/12/2023 INTERNO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Interno   -   La cucina italiana, candidata a Patrimonio culturale immateriale dell'umanità Unesco, ha fatto un salto gigantesco - nello spazio! Questo grazie alla missione commerciale Ax-3, ribattezzata Voluntas dall'Aeronautica Militare, e affidata dalla Difesa italiana all'astronauta Walter Villadei, Colonnello dell'Arma azzurra.

Dopo il tiramisù di Parmitano, il risotto di Nespoli e il caffé espresso della Cristoforetti, sull'ISS è la volta dei fusilli di Villadei. Il progetto "Italian Space Food" è stato presentato giovedì, 14 Dicembre 2023, con un messaggio del Presidente del Consiglio, Giorgia Meloni. Il progetto rappresenta uno dei tanti tasselli del coinvolgimento del Sistema Italia nella missione Ax-3 di Axiom Space, che sarà lanciata a gennaio 2024 e porterà gli astronauti a bordo della Stazione Spaziale Internazionale per proseguire la ricerca in microgravità.

Villadei, che volerà sull'ISS con la Axiom Space per la missione commerciale Ax-3 - Voluntas della Difesa italiana, ha illustrato alcuni dettagli degli esperimenti scientifici che condurrà, anche in collaborazione con l'Agenzia Spaziale Italiana (ASI), a bordo della Stazione Spaziale Internazionale durante le due settimane di permanenza.