Prezzo del caffè al bar verso i 2 euro: l'allarme di Illycaffè
Articolo Precedente
Articolo Successivo
Redazione Economia
-
L'amministratrice delegata di Illycaffè, Cristina Scocchia, ha recentemente dichiarato che il prezzo di una tazzina di caffè al bar potrebbe arrivare fino a 2 euro. Questa affermazione è stata fatta durante il Meeting di Comunione e Liberazione a Rimini, suscitando preoccupazioni tra i consumatori e gli operatori del settore.
Le cause dell'aumento
L'aumento del prezzo del caffè è attribuito a due principali fattori: il cambiamento climatico e la crisi del canale di Suez. Il cambiamento climatico ha avuto un impatto devastante sulla produzione di caffè verde, la materia prima essenziale per il caffè. Inoltre, la crisi del canale di Suez ha ulteriormente aggravato la situazione, influenzando negativamente le quotazioni del caffè.
L'impatto sui consumatori
Secondo l'associazione dei consumatori Assoutenti, il prezzo del caffè è aumentato del 15% negli ultimi tre anni. In particolare, la varietà robusta ha registrato un incremento del 68% rispetto all'agosto 2023. Questo aumento dei prezzi potrebbe rendere il caffè al bar un lusso per molti cittadini, mettendo a rischio tradizioni come quella del "caffè sospeso" a Napoli.
Le previsioni per settembre
A partire da settembre, si prevede che il prezzo medio di una tazzina di caffè al bar possa raggiungere i 2 euro, rispetto all'attuale media di 1,50 euro. Secondo Aldo Mario Cursano, vicepresidente vicario nazionale e presidente regionale toscano di Fipe Confcommercio, questo aumento potrebbe avere conseguenze significative per il settore del commercio.
Le reazioni del settore
Il presidente di Assoutenti, Gabriele Melluso, ha espresso preoccupazione per l'impatto che l'aumento dei prezzi potrebbe avere sui consumatori. Ha sottolineato che qualsiasi incremento dei listini aggraverebbe la spesa quotidiana di milioni di cittadini e potrebbe portare alla chiusura di molti bar. Tuttavia, alcuni operatori del settore vedono l'aumento dei prezzi come un'opportunità per migliorare i margini di guadagno.
L'aumento del prezzo del caffè al bar è una questione complessa che coinvolge vari fattori, dal cambiamento climatico alle dinamiche del commercio internazionale. Mentre alcuni vedono in questo aumento un'opportunità, altri temono che possa trasformare un'abitudine quotidiana in un lusso occasionale.
