Pasticcerie italiane premiate dalla guida Gambero Rosso
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Redazione Cultura e Spettacolo
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Una pasticceria di Alghero ha ottenuto il riconoscimento delle Due Torte nella guida Gambero Rosso, portando a 10 il numero totale di pasticcerie premiate. Tra queste, la Pasticceria Chiara di Olgiate Olona si è distinta, aggiudicandosi un posto tra le eccellenze italiane. Questa pasticceria ha ricevuto due torte, grazie al mix di tradizione e innovazione che caratterizza il lavoro di Fabio Longhin e della sua squadra.
In cima alla lista, però, c'è l'inarrivabile Iginio Massari, l'indiscusso imperatore dell'haute pâtisserie in Italia, l'unico a vantare le "Tre torte d'oro" della Gambero Rosso. Nonostante ciò, Massari è tallonato da nove maestri dell'arte bianca in Lombardia, tutti degni delle "Tre Torte" assegnate dalla Guida “Pasticceri&Pasticcerie 2024“.
