Gambero Rosso premia una pasticceria di Alghero
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Redazione Cultura e Spettacolo
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La celebre guida Gambero Rosso ha recentemente celebrato la pasticceria "Roberto Murgia – Dolci in Corso" di Alghero, assegnandole il prestigioso riconoscimento delle "due torte". Tra le sedici insegne sarde presenti nella nuova guida "Pasticceri & Pasticcerie 2024", spicca proprio quella algherese, che ha ottenuto 86 punti e un prestigioso Premio speciale per la valorizzazione delle produzioni territoriali. La guida sottolinea come, per comprendere appieno la qualità del lavoro di Murgia, sia necessario provare l'eccellente pasticceria secca, che esplora le ricette tipiche del territorio.
Non solo la pasticceria di Alghero ha ricevuto riconoscimenti: anche i vibonesi Russo e Cicciò del Duomo sono stati menzionati nella guida "Pasticceri & Pasticcerie 2025" di Gambero Rosso. In Calabria, infatti, sono tredici le pasticcerie che hanno trovato spazio nella prestigiosa guida italiana. Tra queste, la Pasticceria Sebastiano Caridi, con sedi a Faenza, Imola e Bologna, è stata selezionata tra le migliori d'Italia.
La guida Gambero Rosso, considerata la "bibbia" della pasticceria italiana, ha anche evidenziato le nuove tendenze del dolce in Italia, dai maritozzi dei maestri della tradizione ai croissant dolci-salati di forma cubica o piramidale dei giovani pastry-chef emergenti. Tra le 33 migliori pasticcerie d'Italia, spicca la novità dell'anno: la pasticceria Delia a Lecce, che ha saputo conquistare il palato degli esperti con le sue creazioni innovative e raffinate.
La guida Gambero Rosso continua a rappresentare un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti della pasticceria, celebrando l'eccellenza e la creatività dei maestri pasticceri italiani.
